食用の金箔でいつもと違ったおもてなし

こちらの金箔は食品加工用に作られた純度の高いもので、食品の安全性や衛生面を考え工芸用と食品用に完全に分けられていて安心して使えます。

ほんの少量使うだけでも豪華な見栄えになり食品がグレードアップ・ゴージャスに簡単に演出が出来て、無味無臭なので食材の本来の味を邪魔することも無いのが特徴です。

オブラートや可食フィルムなどは使わずに0.1ミクロンの超薄箔がふわっとして固さが全くなく、金箔の豪華さだけをプラスすることが出来ます。

一般的に多く利用されている4号色よりも純度も高く、工程にも一貫性があり厳正な品質管理が行われています。

その中でもつや消しや光沢の部分を作りコントラストで絵柄・文字を表現するアート箔にも使用できます。

従来の金粉や切り回しでは表現が出来なかった文字や絵柄も入れられて、お店の名前・イベント案内・各種メッセージ・イラストを入れることが可能です。

チョコレート板・ロールケーキのような2次曲面・最中の皮や羊羹の上に飾って、いつもよりワンランク上に演出が出来ます。

それ以外にも細か目~5mmまで用途に合わせてメッシュサイズを変えて、お酒の瓶底に沈み切らずに舞っているようにするための最適な混入方法なども相談できるのが魅力です。

1mmくらいの細かな文字は食用アートの方が表現しやすく、カステラにお祝いのメッセージを込めて作成することも出来ます。

オリジナル商品がたくさんありますので、大切な場面で粋な演出をしたい方におすすめです。